Toitumine

Toitumine on organismi toitainete vajaduse rahuldamine. Õige toitumine – piisav ja tasakaalustatud toitumine koos regulaarse kehalise aktiivsusega – on hea tervise nurgakivi. Kehv toitumine võib viia immuunsuse vähenemise, lihtsamini haigestumise, kehalise ja vaimse tervise halvenenud arengu ning vähenenud võimekuseni (WHO definitsiooni järgi). Kui soovitakse jõuda füüsilise heaolu seisundini, on toitumine otseselt seotud kehalise aktiivsusega. Lisaks näitavad viimased uuringud, kui oluline on õige toitumise mõju vaimsele tervisele.

Õppuri elustiiliga kaasnev pinge või stress võib takistada õppuri võimet tervisliku toitumisega aktiivselt jätkamist. Seega peab kool võtma vastutust ja soovitama konkreetseid lahendusi õppuritele, samas julgustades kooli kogukonda teadlikumalt tarbima.

Kriteeriumid ja suunised:

	Toitumine
67	Kooli poolt on määratud isik, kes vastutab toidu- ja toitumisteenuste eest.
Suunis	Koolil on vastutav isik toidu- ja toitumisteenuste alal, kirjeldatud tema tegevus.
68	Kooli toitlustusteenus tagab tasakaalustatud ja tervist toetava toiduvaliku ning järgib teenuse pakkumise jätkusuutlikkuse põhimõtteid.
Suunis	Kirjeldage kooli toitlustusteenust, selle kättesaadavust (lahtioleku aeg, erinevad pakutavad söögikorrad – hommikusöök, õhtusöök). Kirjeldage kooli päevakavas lõunapakkumisele ettenähtud aja pikkust. Kirjeldage, kuidas on tasakaalustatud ja tervist toetavad toiduvalikud esile tõstetud ja kättesaadavaks tehtud. Kui pakutakse, siis tooge vastavaid näiteid koolilinnakus pakutavate karastusjookide, maiustuste ja snäkkide tervislikumate alternatiivide kohta. Kirjeldage, kuidas hinnatakse kooli kogukonna rahuolu toitlustusteenusega, tooge välja rahulolu küsitluse tulemused.
69	Kooli toitlustusteenuse tarbijal on ülevaade menüüs pakutavate toodete levinumate allergeenide ja toiduainete kohta, mille suhtes esineb talumatust.
Suunis	Tooge näiteid menüüst, mis näitab selgelt toidu allergeene, võimalusel info toodete koostisosade ja toitumisteabe kohta.
70	Koolis pakutav toiduvalik on tervist toetav ja kõigile kättesaadava hinnaga.
Suunis	Tutvustage käesoleva kooliaasta kahe nädala näidismenüüd koos toitude kirjeldustega ning lõpptarbija hinnaga. Kirjeldage koolis pakutavat toiduvalikut, lähtudes tasakaalustatud toitumise põhimõttest.
71	Koolilinnakus on tasuta joogiveevõtu kohad.
Suunis	Esitage ülevaade joogivee kättesaamise võimaluste kohta koolilinnakus, seal hulgas kättesaadavus spordirajatistes.
72	Kool pakub võimalusi oma kogukonnale toitumisalase nõustamise jaoks.
Suunis	Kirjeldage, kuidas kool teeb koostööd toitumisnõustajaga ning teenuse kättesaadavust koolikogukonnas. Kirjeldage, kuidas koolis tutvustatakse tervisliku ja tasakaalustatud toitumise põhimõtteid, korraldatakse toitumisteemalisi seminare jm
73	Koolis pakutav toitlustusteenus järgib jätkustuutlikkuse põhimõtteid, et minimeerida toitlustusteenuse mõju keskkonnale
Suunis	Kirjeldage kooli toitlustusteenuste keskkonnamõju minimeerimiseks valitud strateegiat ning esitage näiteid selle rakendamise kohta. Kooli valitud strateegia minimeerib toidu- ja toitlustusteenuste keskkonnamõju.
74	Kool tagab, et linnakus leiduvates müügiautomaatides pakutavad tooted on kvaliteetsed ja tervist toetavad.
Suunis	Tutvustage strateegiat, mille alusel valitakse tooted, mida pakutakse koolilinnaku müügiautomaatides. Tuvustage müügiautomaatides pakutavate toodete valikut.

Lisainfo: andreas@easl.ee